Mâcon-Bussières Le Vieux Puits
Un grand Mâcon riche et gourmand, vanille et fruits exotiques, élégance pure — idéal à l'apéritif ou sur blanquette de veau.
TERROIR
Le terroir de Bussières constitue le premier escarpement remarquable du sud du Mâconnais. Cette parcelle de 2,20 hectares est exposée nord, nord-ouest. Les vignes s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires.
DÉGUSTATION ET ACCORDS
Ce vin présente des arômes riches et gourmands de vanille, de poire et d’ananas, ainsi que de fleurs blanches. En bouche, l’expression est élégante et pure, avec une touche d’agrumes en finale, tout le charme d’un grand Mâcon. C’est une cuvée idéale à l’apéritif. On peut l’associer à une viande blanche à la crème, comme une blanquette de veau, ou encore à un fromage. À boire entre 2 et 5 ans.
Un Saint-Véran d'attaque franche et minérale, notes d'agrumes et florales, taillé pour le poisson à chair crémeuse.
Un Viré-Clessé gourmand aux notes de mirabelle cuite, vivacité minérale éclatante — l'apéritif idéal.
Un grand Mâcon riche et gourmand, vanille et fruits exotiques, élégance pure — idéal à l'apéritif ou sur blanquette de veau.
Un Saint-Véran généreux et minéral, aux notes florales et citronnées, parfait avec fromage de chèvre ou fruits de mer.
Un Pouilly-Fuissé 1er Cru intense et complexe, fruits jaunes mûrs et brioché, finale intensément saline.
Un Bourgogne vif et minéral, aux notes de silex et fruits blancs, parfait avec une viande blanche en sauce.