Viré-Clessé Plaisance
Un Viré-Clessé gourmand aux notes de mirabelle cuite, vivacité minérale éclatante — l'apéritif idéal.
TERROIR
Viré-Clessé est situé dans la moitié nord du Mâconnais. Nous assemblons des parcelles de Viré et des coteaux dominant Clessé. La faible altitude, les sols calcaires, l’exposition est-sud-est et la proximité de la Saône offrent des conditions de croissance et de maturation idéales.
DÉGUSTATION ET ACCORDS
Sa robe dorée est enveloppée de notes parfumées de mirabelle doucement cuite. Ici, le Chardonnay parle un langage international, compris de tous. Son fruit, aussi gourmand que généreux, est sublimé par une vive effervescence minérale qui accroît le plaisir.
La promesse d’un apéritif savoureux à venir !
Vous pouvez le déguster avec un ragoût de la mer, un filet mignon ou un gratin d’asperges.
Un Mâcon vif et minéral, aux notes de silex et fruits blancs, parfait avec des moules ou un gratin de fruits de mer.
Un Pouilly-Fuissé puissant et onctueux, aux arômes de fruits exotiques et noisette, finale salée enivrante.
Un Saint-Véran généreux et minéral, aux notes florales et citronnées, parfait avec fromage de chèvre ou fruits de mer.
Un Viré-Clessé gourmand aux notes de mirabelle cuite, vivacité minérale éclatante — l'apéritif idéal.
Un Pouilly-Fuissé 1er Cru intense et complexe, fruits jaunes mûrs et brioché, finale intensément saline.
Un Saint-Véran d'attaque franche et minérale, notes d'agrumes et florales, taillé pour le poisson à chair crémeuse.